Robiola di Roccaverano DOP fritta

Ingredienti:

  • 1 Robiola di Roccaverano DOP di media stagionatura
  • pan grattato
  • 1 uovo
  • olio di oliva
  • sale

Tagliare a fette la robiola, dello spessore di cm 0,50.
Passare le fette nell’ uovo sbattuto e poi nel pan grattato.
Friggere, in una padella con olio bollente, in ambi le parti. Quando le fette sono dorate, scolare su carta assorbente e servirle.

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