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Baker

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Ristorante

MADONNA DELLA NEVE

DA OGGI SI RITORNA IN SALA

Negli scorsi mesi di inattività ne abbiamo approfittato per il rinnovamento dei nostri locali interni, con una nuova illuminazione per creare un’atmosfera calda ed accogliente 

Vi aspettiamo tutti i giorni a pranzo e cena (escluso il giovedì e il venerdì a pranzo

Vi Sorprenderemo

SAPORI DELICATI E AUTENTICI.

D

al 1957 la famiglia Cirio gestisce questo ristorante che da semplice osteria di campagna è diventato oggi meta importante della gastronomia locale. Le note predominanti però, rimangono la semplicità, l’accoglienza e la cordialità, che da sempre hanno distinto questa struttura racchiusa fra le dolci colline delle Langhe Astigiane. Il locale, situato in posizione panoramica, domina la val Bormida a fianco dell’omonima chiesetta della “Madonna della Neve”, offrendo al visitatore una finestra dalla vista privilegiata sulla nostra magnifica terra.

Il territorio circostante offre innumerevoli e ghiotte opportunità, che la famiglia Cirio ha da sempre saputo cogliere coltivando orti, frutteti e vigne ma anche fornendosi dai vari produttori locali di cardi gobbi di Nizza M.to, le nocciole Tonde gentili I.G.P, formaggi come la robiola di Roccaverano D.O.P. e le carni, provenienti dagli allevamenti vi-caprini e vaccini nonché da cortile, come conigli e faraone, allevati nell’ambito della Comunità Langa Astigiana Val Bormida.

Alcune

NOSTRE RICETTE

Ingredienti: 3 hg di nocciole (tonda e gentile piemontese) sgusciate 3 hg di zucchero 1 hg di burro 6 uova 0,50 hg di cioccolato 1 cucchiaio di farina 1 bustina…

Ingredienti: 1 coniglio 2 carote 1 cipolla 3 gambe di sedano 4 spicchi di aglio olio sale 1 bicchiere di vino bianco rosmarino In un tegame scaldare l’olio aggiungervi il…

Ingredienti per 8 persone: ½ kg di zucchine 250 g di besciamella 2 uova 50 g di parmigiano 50 g di panna Soffriggere le zucchine, mescolare con tutti gli altri…

VI SORPRENDEREMO CON SAPORI DELICATI E AUTENTICI.

CHIAMACI PER FARE UNA DOMANDA O EFFETTUARE UNA PRENOTAZIONE,
SIAMO A TUA DISPOSIZIONE.

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